All Posts tagged meniu endometrioza

Meniu de endometrioza: Supa crema de urzici

Meniu de endometrioza: Supa crema de urzici

Te-ai gandit sa incerci sa mananci sanatos si, pe cat se poate, “dupa regulile dietei pentru endometrioza”? Atunci, vei fi incantata de aceasta reteta de supa crema de urzici, un preparat simplu, gustos si foarte sanatos!

La modul general, stiam deja ca urzicile sunt super bune pentru organism, in special datorita continutului bogat de fier.

More

Care este dieta potrivita in endometrioza? – Un exemplu de meniu sanatos si gustos

Recunosc, endometrioza pentru mine nu mai este o boala. Veti rade, dar cred ca a devenit deja o pasiune. Un lucru bun, nu? Asta inseamna ca ne-am imprietenit. Cum orice pasiune trebuie cultivata, deseori citesc si ma documentez despre ce ar trebui sa mancam pentru a ne simti mai bine si, evident, pentru a controla cumva cresterea aderentelor, chisturilor etc.

Stiu, unii doctori (cei mai multi) spun ca nu exista asa ceva, ca ar trebui sa mancam orice, ca nu exista date clare si oficiale ca dieta influenteaza. Ii inteleg intrucatva, acestea sunt informatiile cu care ei lucreaza, insa sunt anumite aspecte care mie nu imi sunt clare..

In primul rand, si studiile pe substantele alopate (gen Dienogest – pe care nu il subestimez deloc, urmeaza un articol cu studiile realizate pe endometrioza si aceste substante din anticonceptionale sau Visanne) sunt realizate tot pe un anumit numar de persoane, nu se cunosc reactiile adverse pe termen lung, exact ca la un studiu realizat pe gluten, carne rosie sau ulei de copaiba.

In plus, in toate cartile pe care le-am citit (cartile Virginiei Faur, de exemplu, au convins-o si pe mama, iar femeia asta are carti editate din ’90 cand nici nu ne gandeam noi la asa transformari), lactatele sunt blamate pentru problemele ginecologice, mucusul din corp, tulburarile hormonale etc.

Stiu ca am citit la un moment dat ca suntem singura specie care mai bea lapte dupa intarcare si asta m-a pus mult pe ganduri. Apoi, partea cu mucusul din corp e experimentata de multi, inclusiv de mine. Credeam ca asa e normal, pana cand am citit cum medicina traditional chineza relationeaza acest mucus cu endometrioza si alte afectiuni ginecologice. Ca sa nu mai zic de candida.

Apoi, si Ioana Elena Petcu, (linkurile pe cuvintele cheie, cu portocaliu) terapeutul nostru de pe grup, spunea ca lactatele sunt activ hormonal si ne pot da peste cap intreg organismul. In plus, branza, oricat de organica ar fi, nu cred ca e la fel de “pura” cum era acum cativa ani…

Apoi, fetele cu endometrioza au foarte multe alte afectiuni ale sistemului gastro intestinal sau tulburari ale glandei tiroide. Toate acestea necesita transformari si ajustari ale dietei, nu?

Mai nou am ajuns sa ma intreb daca si cerealele sunt ok pentru noi. Ioana spune ca nu si incep sa ii dau dreptate.

Veti spune ok, dar noi ce mai mancam?!

Pana sa va prezint un alt meniu gasit de mine, haideti sa mai trecem o data in revista ce nu avem voie sa mancam. Tineti minte ca nimic nu e batut in cuie (Cel putin de la inceput) si organismul vostru va va spune ce si cum, desi eu nu cred in ideea ca “daca mananc un lucru si nu mi-e rau, inseamna ca nu imi face rau”. Come on, am mancat atatia ani pui de supermarket, plin de hormoni si antibiotice, nu-mi spuneti ca va simteati rau dupa el sau ca nu v-a facut rau.

Ei bine, teoretic nu avem voie asa: soia, carne rosie, gluten, lactate, alcool (in afara de 1-2 pahare de vin rosu ocazional, cele care il tolereaza), alimente puternic estrogenice, zahar.

La astea se adauga alimentele “personalizate”.

Ariadna este o fata de pe grup care se confrunta cu boala intestinala inflamatorie (asta a aflat dupa ce a fost gresit diagnosticata cu endometrioza). Ea ne-a spus pentru prima data despre dieta ei, ce nu trebuie sa contina deloc cereale, fructe si legume crude etc. Sunt mai multe etape, la ea pe Facebook veti gasi mai multe detalii.

Doua dintre site-urile eficiente si pentru noi, zic eu, citate de ea sunt The Paleo Mom si Against all grains. 

In afara de cereale, aceste diete/retete nu contin gluten, lactate, zahar, asa ca sunt perfecte pentru noi.

Contin indulcitori naturali si carne cam multa, dar mereu putem ajusta.

Si sa revenim la intrebarea “noi ce mai mancam?”.

Daca aveti alte probleme suplimentare, in afara de endometrioza (boala Chron, Hashimoto, tiroidita autoimuna etc.), recomandarea mea este sa va adresati unui nutritionist cat mai specializat in ce aveti voi. E cel mai safe.

Daca nu, iata ce meniu am incropit eu astazi, uitandu-ma pe primul site dat de Ariadna. Sunt retete simple, delicioase, usor de facut, ce ne arata clar ca da, avem ce manca, e vorba doar de research si organizare.

Asadar, intr-una din zilele urmatoare, nu ar fi rau sa optam pentru meniul asta:

Micul dejun:

Scrambled eggs – foarte putine ingrediente (oua, sare, ulei de cocos, apa) – nu puneti atat de multe oua ca in reteta daca nu faceti pentru mai multe persoane.

Sau

Frittata – care merge la fel de bine si pentru pranz. De inlocuit baconul cu bucatele de piept de pui fiert inainte (carnea din sursa sigura).

Pranz

Supa de sparanghel

Sau

Supa cu dovleac cu bucatele de carne de pui – ei au pus tot bacon, de inlocuit, insa tot cu pui sau fara carne deloc.

Sau

Pui la tigaie

Toate trei asezonate cu salata din merisoare si spanac

Cina

Ceva usor, eventual tot o salata de pe site-ul lor, asociata cu nuci, migdale si carnita daca nu ati consumat prea mult in acea zi.

Bineinteles, nu stiu daca noua ne este indicata carnea in fiecare zi, insa avem varianta pestelui.

Deci se poate sa mancam si noi gustos si sanatos, nu e atat de greu pe cat ne vaitam! Daca mai stiti altfel de site-uri/carti cu retete valoroase pentru noi, asteptam mesajele voastre!

Marina

More